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Aujourd'hui une personne m'a demandé une recette à base de chocolat mais salée.
Préparation: 10 minutes;
Cuisson: 10 minutes;
Budget: Pas chère.
Ingrédient: (Pour les pains à burger brioché)
- 250 g de farine;
-150 ml de lait;
-1 oeuf;
-40 g de beurre mou; -20 g de sucre;
-1 sachet de levure boulanger déshydratée;
-Graine de sésame;
-1/2 cuillère à café de sel.
Ingrédient: (pour le chocolat)
-150 g de chocolat noir;
-3 banane;
-15 cl de crème fraîche liquide
Préparation: (du pain brioché)
Avant de commencer la préparation versez un peu de lait dans la levure, pour lui permettre de gonfler pendant quelques minutes.
Pour commencer mélangez le sucre, la farine et le sel. Mélangez bien et faîtes un puits au centre. Ajoutez-y le lait et l’œuf. Il ne vous reste plus qu'à mélangez le beurre et la levure. Pétrissez à la main. Lorsque la pâte commence à devenir élastique. Laissez la reposez une heure au chaud sous un torchon.
Une fois vôtre pâte bien montée, formez des petites boules qu'on va laisser reposez environ une heure.
Une heure après vos brioches seront bien gonflées, badigeonnez les dans le lait. Vous pouvez les parsemez de quelques graines de sésame pour l'effet burger.
Il ne vous reste plus qu'à enfourner 10 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180° (th.6).
Préparation: (de la sauce à base de chocolat)
Déposez les carrés de chocolat dans une casserole bien chaude. Ajoutez la crème fraîche. Coupez les bananes en rondelles assez fines.
Il ne reste plus qu'à assembler le burger. Découpez le pain en deux, ajoutez la sauce au chocolat. Recouvrez de rondelles de banane et refermez.
Bon Appétit !!
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